Asinan buah segar - Chef Arnold yaitu salah satu juri MasterChef yang kehadirannya selalu ditunggu-tunggu, terutama kaum hawa. Selain mahir masak, chef kelahiran Surabaya ini juga diketahui punya penampilan yang memesona. Bertahun-tahun berkiprah di dunia masak memasak, Chef Arnold punya segudang resep yang dapat kamu coba di rumah. Tenang saja, resep-resep ala Chef Arnold ini gak melulu pakai bahan yang ribet, kok. Seumpama beberapa resep berikut ini yang bisa kamu coba sendiri di rumah.

Asinan buah segar Sesuai dengan namanya, asinan buah memiliki cita rasa asin yang bercampur segar dan asam karena buah yang dipakai. Adapun buah yang sering digunakan untuk membuat asinan ialah nanas, timun, bengkuang, kedondong, mangga muda dan salak. Anda bisa membuat Asinan buah segar memakai 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Asinan buah segar

  1. Siapkan 2 buah nanas.
  2. Sediakan 2 buah bengkoang.
  3. Sediakan 1 kg buah salak.
  4. Bunda butuh 1/5 kg buah jambu air.
  5. Sediakan 2 buah jeruk lemon.
  6. Sediakan Bahan untuk kuah:*.
  7. Bunda butuh 5 biji Cabe rawit merah.
  8. Sediakan 10 biji Cabe kriting.
  9. Bunda butuh Asem jawa secukupnya (bisa diganti cuka).
  10. Siapkan secukupnya Garam.
  11. Siapkan secukupnya Gula pasir / gula jawa.
  12. Siapkan 1 sdt terasi matang (sesuai selera).
  13. Siapkan 600 ml Air kurang lebih.

Cara memasak Asinan buah segar

  1. Kupas dan potong buah2an dengan ukuran dan bentuk sesuai selera kemudian cuci bersih.
  2. Rebus cabe sampai matang kemudian blender sampai halus.
  3. Rebus air dan campurkan asam, garam, gula pasir dan terasi sampai airnya mendidih dan tercampur semua bahan.
  4. Kemudian saring air yg sudah direbus supaya biji asemnya tidak terbawa, lalu masukan cabe yang sudah dblender, tes rasa....
  5. Kalau sudah pas, tunggu kuah agak dingin kemudian masukan buah2an yg sudah dipotong2, masukan jeruk lemon yang sudah dipotong, lalu masukan ke kulkas supaya dingin.
  6. Asinan buah siap disantapp... dingin lebih segarr👌.

Baca Juga : Resep Chef Arnold Lainnya

Asinan buah segar - Selain segar dan lezat, asinan buah juga mengandung banyak vitamin yang baik untuk tubuh karena terbuat dari buah-buahan segar. Membuat asinan buah juga bisa dibilang cukup mudah dan sederhana. Asinan buah merupakan salah satu kuliner olahan berbahan dasar buah-buahan. Buah-buahan yang digunakan pun sesuai selera. Biasanya, asinan buah dijual oleh pedagang kaki lima. Tetapi, beberapa kedai atau warung juga menyediakan asinan yang segar ini. Apabila Anda ingin membuatnya di rumah. Terima kasih dan Selamat Mencoba